Das Phantom
Die Rotweinikone ist eine Vermählung aus Blaufränkisch, Cabernet, Merlot und Syrah. Als Österreichs erste Rotwein-Marke erobert DAS PHANTOM bereits seit 1987 die Gaumen und Herzen der Rotweingenießer. Es verführt mit vielschichtiger, interessanter Nase aus Waldbeer-Preiselbeer-Noten und feinen Röstaromen aus Barrique-Lagerung im Verbund mit zarten floralen Anklängen. Die elegante Cassisfrucht am Gaumen ist sehr finessenreich und setzt sich vollmundig mit langem Abgang fort. Die Assemblage folgt keinem Rezept, sondern wird durch intensive Verkostungen Jahr für Jahr neu aufgelegt. Für noch „mehr“ Genuss wird DAS PHANTOM in allen Größen bis zur 18 Liter Flasche abgefüllt.
ZUR PERFEKTION GEREIFT
Innovation mit langer Geschichte
Vor über 30 Jahren feierte der Kult-Wein „Das Phantom“ seine Premiere. In dieser langen Zeit erlebte nicht nur das Weingut K+K Kirnbauer Veränderungen und Innovationen – auch das Flaggschiff des Weinguts wuchs, entwickelte und verbesserte sich und durchlebte einen steten Wandel, der doch immer nahtlos an die Erfolgsgeschichte anschließen konnte.
Kult-Charakter hat nicht nur der Wein selbst, sondern auch die Kampagne, die alljährlich neu konzipiert in einem aufwendigen Shooting umgesetzt wird. Ob im Hotel Sacher, Imperial, Bristol, in einem Oldtimer Rolls Royce oder in einer historischen englischen Postkutsche – für die Präsentation des „Das Phantom“ werden alle Register gezogen.
Das Phantom
Das Blaufränkisch-dominierte Flaggschiff – ergänzt durch Cabernet, Merlot und Syrah – zeigt sich in dichtem Granatrot. Die gute Viskosität wird durch enge, langsam tränende Schlieren unterstrichen und deutet bereits auf Konzentration und Struktur hin.
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel: Amarena-Kirsche trifft auf kühle Minze und die feine Herbe von Vogelbeere. Hochreife Cranberries und Brombeeren sorgen für saftige Fruchtfülle. Erdige Nuancen vom Merlot induziert, ergeben mit Pekan-Nuss und dunkler Schokolade eine warme, tiefgründige Dimension.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtbetont und präzise, klar von Kirsche dominiert. Eine feine Salzigkeit und würzige, fast orientalisch anmutende Noten verleihen ihm zusätzliche Spannung. Das Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Säure wirkt harmonisch und balanciert. Im lang anhaltenden Finish zeigt sich ein vielversprechendes Tanninpotenzial, das dem Wein Struktur und Zukunft verleiht.
Einfach „Phantomastisch“!
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WEINVERKOSTUNG
Eintauchen in die Welt von K+K
Entdecken Sie das exquisite Blaufränkischland bei einer stilvollen Weinverkostung am Weingut K+K Kirnbauer. Erleben Sie nachhaltige Spitzenweine, begleitet von fachkundigen Erläuterungen und stimmungsvollem Ambiente. Eine exklusive Führung durch unser Weingut kann optional dazu gebucht werden. Egal ob zu unseren Fixterminen oder individuell vereinbart immer ein Erlebnis!
Zahlung
Wir akzeptieren Kreditkarten (Visa, Mastercard) sowie Sofortüberweisung über Klarna. Gerne können Sie auch bei Selbstabholung bar oder mit Bankomatkarte bezahlen.
Lieferung
Unsere Weine werden mit DPD in versandtauglichen Weinkartons zugestellt. Die Lieferung dauert in der Regel etwa 2 bis 3 Werktage.
KREATION DES PHANTOMS
The Process
Jeder Jahrgang des Weins Das Phantom hat seine eigene, individuelle Charakteristik.
Die Geschichte des jeweiligen Jahrgangs in ein spannendes Bild zu bringen ist dabei jedes Jahr unser phantomastischer Anspruch.
PHANTASTISCH
Weinflaschen in allen Größen
Unser Phantom ist ein unverwechselbarer Genuss, der in einer breiten Auswahl an Flaschengrößen erhältlich ist – von der kleinen, eleganten 0,375-Liter-Flasche bis hin zur beeindruckenden 18-Liter-Flasche für besondere Anlässe. Egal, ob Sie einen besonderen Moment mit einer handlichen 0,75-Liter-Flasche feiern oder eine ganze Gesellschaft mit einer majestätischen 18-Liter-Flasche beeindrucken möchten, der Phantom Wein ist in allen Größen für jeden Anlass die perfekte Wahl.
Erhältlich sind die Größen: 0,375L, 0,75L, 1,5L, 3L, 6L, 9L, 12L und 18L – jede Flasche bringt das volle Aroma und die hohe Qualität des Phantoms perfekt zur Geltung. Entdecken Sie die Vielfalt und lassen Sie sich von diesem edlen Tropfen in der Größe Ihrer Wahl verzaubern! Die 0,75L Bouteille Flasche ist in unserem Onlineshop erhältlich. Alle anderen Flaschengrößen sind auf Anfrage erhältlich.
DIE SCHÖPFUNG
Ein Experiment
Die Schöpfung, anfangs als Experiment gedacht, war vom ersten Jahrgang an so überwältigend, dass sie zur tragenden Säule des Ruhms des Weinguts K+K Kirnbauer und deren Weine werden sollte. Der Name entsprang einer spontanen Assoziation: Als der erste Jahrgang verkostet wurde, da präsentierte er sich so fremd, so anders, so unergründlich und in jeder Hinsicht dunkel, dass sich die Bezeichnung „Phantom“ geradezu aufdrängte. Auch das schwarze Etikett wurde gleich zu Anfang festgelegt.
Heute ist das Phantom ein internationaler Erfolg. Die Erstellung der Cuvée wird Jahr für Jahr zum großen gruppendynamischen Familienereignis. Am gemeinsamen Tisch werden die Grundweine verkostet, die unterschiedlichen Mischungen probiert und bewertet, über Tage hinweg. Jedes Familienmitglied gibt seinen Favoriten bekannt, mitunter wird heftig diskutiert – doch am Ende steht ein Wein, zu dem sich alle bekennen und der die Tradition des Phantoms würdig fortsetzt.
WEIN MIT KRAFT
Immer mit Eleganz
Ein ideales Phantom ist immer ein Wein mit viel Kraft, aber zugleich einer gewissen Eleganz. In der Farbe stets dunkel, mehr schwarz als rot, ein Bouquet nach Weichseln, Leder, Tabak und Edelholz. Auch am Gaumen dominiert die Frucht – hier machen sich meist Cassisnoten bemerkbar, oft auch ein Hauch von Bitterschokolade. Seidiges Tannin gibt dem Wein seine Struktur. Mundfüllend, geschmeidig, mit viel Trinkfluss, harmonisch und lang anhaltend im Abgang. Das Phantom ist ein langlebiger Wein, der von Lagerung profitiert. Dank seines dichten Schmelzes ist er aber gerade in der ersten Fruchtphase auch jung wunderbar zu trinken.
Nichts ist so beständig wie der Wandel: Das Phantom ist bereits seit 36 Jahren das Flaggschiff des Weinguts K+K Kirnbauer, hält konstant seine Qualität und überrascht doch jedes Jahr aufs Neue.
Innovation mit langer Geschichte
Der Kult-Wein feiert Premiere: „Das Phantom“ wird geboren.
K+K Kirnbauer tritt ab sofort im neu designten Logo auf – da gönnt sich auch „Das Phantom“ neue Kleider und ist erstmals mit einem anderen Etikettenlayout erhältlich.
Nachdem „Das Phantom“ im Jahr zuvor gänzlich inexistent war, tauchte es 2011 wieder auf. Die erste Sujet-Kampagne wurde geboren. Das Hotel Imperial unterstrich den pompösen Auftritt. Von Markus war bie diesem erstem Mal nur die Hand zu sehen.
Ein rarer Jahrgang mit wenig Erntemenge und somit nur wenigen verfügbaren Flaschen von „Das Phantom“. Und auch das Valentino-Kleid begeisterte die Menschen. Erstmalig gab es in diesem Jahr ein zweites Sujetbild.
Erstmals und einmalig blau erschien 2015 eine Sonderabfüllung, die sich durch besonders fruchtigen Geschmack und eine leicht veränderte Cuvée auszeichnete.
Dieser Jahrgang hatte eine sehr geringe Erntemenge – und diese Seltenheit wurde zum Thema der Kampagne. Als Model fungierte zum ersten Mal Karin Teigl – und die prunkvolle englische Postkutsche wurde händisch bis zum Schloss Laxenburg gezogen.
In jenen qualitativen Höhen, wo die Luft so dünn und Konkurrenz wahrlich selten ist, dachte man voreilig, weiter nach oben kann es nicht gehen. Und plötzlich ist es da, das neue Phantom: Noch besser und jetzt sogar mit BIO-Zertifizierung. Womöglich nicht nur der beste Blaufränkisch-Cuvée des Jahrgangs 22, sondern überhaupt aller Zeiten!
